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Birre & Vini 2018-03-26T19:56:35+00:00

LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA

MUNCHNER HELL

Grado alcolico: 4,9% | Luppolo: Hallertauer Tradition | Malto: Malto Pilsner

fondamentale dell’alimentazione in Baviera. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. Nel bicchiere è coronata da una schiuma opalescente. È una birra decisamente beverina, delicata e finemente maltata. Una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo completano il suo carattere. Ecco la gioia di vivere tipicamente bavarese!

WEISS

Grado alcolico: 5,5% | Luppolo: Herkules e Taurus | Malto: Malto di frumento chiaro e scuro, Pilsner e Monaco

Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Già al primo sorso, questo classico delle Weissbier, sprigiona un delicato aroma di banana. I palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas e apprezzano l’armonia tra dolce e amaro. Chi ama la birra gradisce l’aroma delicato di lievito e la meravigliosa e frizzante delicatezza che la caratterizzano

DUNKEL

Grado alcolico: 5% | Luppolo: Herkules, Taurus e Hallertauer Tradition | Malto: Malto Monaco e Pilsner

Birra di colore marrone mogano, scintillante presenta un gusto pieno con un aroma tostato e un pizzico di cioccolato fondente. Sotto la cremosa testa color moca batte forte il cuore del malto d’orzo più pregiato

ZWICKL

Grado alcolico: 5,5% | Luppolo: Hers­brucker | Malto: Malto Monaco e Pilsner

Birra non filtrata che deve il suo aroma piacevolmente fruttato e leggermente aspro all’utilizzo dei migliori luppoli hersbrucker

DOPPIO MALTO

Grado alcolico: 7,9% bassa Fermentazione | Luppolo: Herkules, Taurus e Hallertauer Tradition | Malto: Malto Monaco e Pilsner

Birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un’avvolgente fragranza di cioccolato. Al palato si presenta piacevolmente intensa. Il più pregiato malto Monaco è arrotondato da una lieve nota di luppolo sullo sfondo

I NOSTRI VINI

Azienda agricola Maso San Giorgio – Cimone (TN)

Curazia Igt (Manzoni Bianco) 2013

Azienda agricola San Patrignano – Coriano (RI)

Aulente Rosso (Rubicone rosso) 2016
Aulente Bianco (Rubicone bianco) 2016
Montepirolo Colli di Rimini Cabernet Sauvignon Doc 2015

Kellerei Kaltern – Caldaro (BZ)

Lagrein Doc 2016

Cantina Rotaliana – Mezzolombardo (TN)

Teroldego Rotaliano Doc 2015

Azienda agricola Grigoletti – Nomi (TN)

Chardonnay L’Opera Doc 2016
Marzemino Trentino Doc 2016
Merlot Igt Merer
Merlot Antica Vigna Doc 2013

Azienda agricola Pojer e Sandri – Faedo (TN)

Muller Thurgau Igt 2016
Nosiola Igt 2016
Rosato Vin dei Molini Igt
Traminer Aromatico Doc
Pinot Nero Igt
Faye rosso Igt

Azienda Agricola Cesconi – Pressano (TN)

Gewurztraminer Doc (Biologico) 2016
Moratel Rosso (Biologico) 2014
Olivar Bianco Igt (Biologico) 2014
Pivier Rosso Igt (Biologico) 2013

Azienda Agricola Bergamini Damiano – Colà di Lazise (VR)

Teste Matte
***
Passito Roccaforte
Castel Beseno Cantina Sociale di Aldeno
Moscato d’Asti G.D. Vajra (5,5%)
GT Aromatico Cesconi

Spumanti e Champagne

Feudi di Collalto prosecco DOC
Altemasi TrentoDoc 2012 millesimato
Ferrari TrentoDoc Perlè 2011
Pojer e Sandri Brut Rosè
Cesconi Blauwal 2009
Moët & Chandon
Veuve Clicquot
Dom Pèrignon 2006